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展莜面技艺 ·亮巾帼风采
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发布时间:2019-07-24 09:58???? 作者:ag8亚官网|开户 ????浏览次数:

7月20日,天朗气清,艳阳高照,第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节在集宁区吉祥广场隆重开幕。


ag8亚官网|开户承办了美食文化节以

“展莜面记忆●亮巾帼风采”

为主题的“搓莜面技艺展示赛”

向大众充分展示了乌兰察布独有的

地方特色莜面美食加工技艺。




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来自乌兰察布各旗县市区的参赛选手们身着统一服饰,整洁淳朴。搓鱼鱼、推窝窝、柳叶片,小小的莜面团在选手们灵巧的手里变成不同造型特色美食。纤细如丝的鱼鱼,整齐排列的窝窝着实让现场观众大开眼界,选手们精湛的手艺赢得现场观众的阵阵赞叹!

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国家商务部原副部长、中国国际贸易促进会原会长、中国国际商会荣誉顾问、中国饭店协会首席专家姜增伟,中国饭店协会会长韩明,中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华,自治区餐饮与饭店行业协会会长朗立兴,乌兰察布市委书记杜学军,市政协主席云淮,市人大常委会副主任付俊峰,市政协副主席范凌华等各级领导来到展区,观看莜面美食作品展示。




受到现场气氛的感染,领导们也挽起了袖子加入到搓莜面队伍中一试身手


经过美食专家的现场打分,11个旗县市区代表队评选出了最佳创意奖3名、最受欢迎奖3名、最佳合作奖5名。乌兰察布市政协副主席范凌华、市妇联主席崔利芬、市餐饮协会会长冯塞北分别为获奖代表队颁奖。






“搓莜面技艺展示赛”,增进了大家对乌兰察布的了解,全面展示了乌兰察布人对本土特产美食的技艺传承和对美食的热爱,展示了乌兰察布女性勤劳智慧、昂扬向上的新时代风采。

据了解,在7月20日下午,作为该届美食文化节的重要板块之一的全国采购联盟绿色食材产销对接会上,乌兰察布市政府与包括浙江、海南以及蒙古国等地达成绿色食材品牌共9大类25个特色产品产销贸易合同,签约金额达24.16亿元。

乌兰察布市目前已被国家农业农村部确定为“中国特色农产品优势区”,入选首届“中国农民丰收节”农产品百强榜。


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